Любовь ирландцев к пиву насчитывает века, а местные пабы давно стали своего рода центрами культурной жизни, сродни венским кофейням. Во все времена в Ирландии пиво пили все: и знать, и крестьяне. От него не отказывались даже монахи во время поста, называя «жидким хлебом». Зимой, когда ирландцам приходилось потуже затянуть пояса, именно пиво позволяло восполнить недостаток витаминов и оптимизма. И в наше время оно ничуть не утратило позиций, продолжая оставаться важной частью культуры и экономики страны.
Пивовары Ирландии обеспокоены, что из-за пандемии коронавируса до конца года продажи пива по-прежнему будут низкими, и просят помощи у правительства.
Во втором квартале, после закрытия баров на карантин, продажи пива в Ирландии упали более чем на 17% и, как ожидается, останутся низкими, поскольку возобновление работы баров было снова отложено.
За 2019 год экспорт пива вырос на 8,5% и достиг 305 млн евро. Основными рынками сбыта ирландского пива были Великобритания, Франция, США, Германия и Канада. В пивном секторе страны в конце прошлого года работало 1147 человек. В виде акцизов в казну было выплачен 421 млн евро. По размерам акциза на алкоголь Ирландия занимает второе место в Европе, уступая лишь Финляндии. Производители предлагают правительство снизить акциз, чтобы поддержать сектор во время пандемии.
Организация Drinks Ireland, объединяющая ирландских производителей пива и алкоголя, поддержала призывы к дополнительной правительственной финансовой поддержке пивоварен и пабов. По последним данным компании, несмотря на то, что во время кризиса люди стали больше пить в домашних условиях, по сравнению с прошлым годом общее потребление упало на 2%.
Ежегодный отчет компании показал, что в 2019 году 62,7% от всех продаж пива приходилось на бары и рестораны — в частности, 80% продаж стаутов и 78% элей.
Общий объем производства в прошлом году сократился на 1%. Предполагается, что в этом году вследствие кризиса, вызванного пандемией, падение будет довольно резким.
Источник: profibeer.ru