Учёные университета штата Орегон предположили, что некоторые вещества, содержащиеся в хмеле, могут предотвратить опасное заболевание печени — жировой гепатоз.
Такое поражение печени часто связано со злоупотреблением алкоголем, однако примерно в четверти случаев им страдают люди, не злоупотребляющие алкоголем или вовсе от него воздерживающиеся — в таком случае это называют неалкогольной жировой болезнью печени. Факторами риска являются ожирение, резистентность к инсулину, чрезмерно жирная диета и повышенный уровень триглицеридов в крови.
В исследовании, результаты которого были опубликованы в журнале eLife, учёные во главе с профессором биохимии и биофизики университета штата Орегон Адрианом Гомбартом обратили внимание на флавоноиды хмеля ксантогумол (XN) и тетрагидроксантогумол (TXN). Исследование было проведено на мышах, которых разделили на пять групп. Одна группа употребляла пищу с низким содержанием жира, другая — с высоким, а ещё трём группам давали жирную пищу с добавлением XN или TXN в разных дозах. Обнаружилось, что TXN ограничил набор мышами веса и стабилизировал уровень сахара в крови.
— Мы продемонстрировали, что TXN очень эффективно подавляет развитие жировой болезни печени, вызванной неправильным питанием. TXN показал себя эффективнее, чем XN, вероятно, потому, что печень может накапливать значительно большее его количество. Однако XN в повышенной дозировке также может замедлить развитие заболевания, — сказал Адриан Гомбарт.
Учёные предполагают, что такой эффект компонентов связан с тем, что они выступают антагонистами PPAR-γ-рецепторов, которые функционируют в качестве факторов транскрипции и контролируют метаболизм глюкозы и накопление жирных кислот. Учёные подчёркивают, что, хотя опыты на грызунах дали положительный результат, нужно проверить, сработает ли это на людях. Однако полученные ими данные могут быть ещё одним аргументом в пользу использования компонентов хмеля как недорогого лекарственного препарата.
Источник: profibeer.ru