Французская пивоварня объединилась с производителем спирулины, чтобы сделать IPA с ярко выраженным оттенком синего.
Пивоварня Hoppy Urban Brew (HUB) объединилась с компанией Etika Spirulina, которая выращивает спирулину, разновидность сине-зеленых водорослей, для создания необычного голубого пива, получившего название Line.
Сотрудник пивоварни Себастьян Вербеке сообщил, что HUB уже наращивает производство голубого пива. К этому их подтолкнул абсолютный успех бренда Line — за последние три месяца 2021 года было продано 1500 бутылок.
Несмотря на голубой цвет, само пиво позиционируется как сессионный IPA. Пивовары говоря, что это немного сбивает с толку: от голубого пива потребители ждут определенные вкусовые ноты, а получают классический сессионный IPA — очень легкое и ароматное пиво, с привкусом цитрусовых и личи.
Источник: profibeer.ru