Археологи обнаружили в неолитическом комплексе Поммельте, так называемом «немецком Стоунхендже», 4000-летнюю пивоварню. Ученые уверены, что это следы первого пивоваренного производства в Германии.
С весны 2022 года ученые проводили раскопки в святилище концентрической формы, расположенном в районе Заале-Хольцланд в земле Саксония-Анхальт. Активное изучение комплекса велось на протяжении пяти лет — в ходе них удалось обнаружить более 10 тыс. исторических артефактов.
В августе исследователи нашли руины сушильной печи и остатки солода в ней. Также археологов заинтересовала яма, которая могла служить зоной для проращивания пивоваренного зерна.
В настоящее время ученые ждут результаты археоботанического анализа находок. По их версии, пивоварню оставили потомки чужеземцев с востока, овладевшие пивоварением в 2400 году до нашей эры.
Президент федерального парламента земли Саксония-Анхальт Гуннар Шелленбергер подчеркнул, что археологи помогут не только оценить влияние предков на окружающую среду, культуру и историю, но и стимулировать развитие пивного туризма в регионе.
Источник: profibeer.ru