В 2023 году в США проходит меньше пивных фестивалей, а те, что остались в календаре, стали менее масштабными. Причиной участники отрасли называют ухудшение экономической ситуации и усталость посетителей.
Теперь билеты на фестивали не продаются за считанные минуты, а участников — как пивоваров, так и любителей пива — становится меньше, чем до пандемии. Сокращение числа фестивалей, которые демонстрируют состояние крафтового рынка и являются важным способом продвижения для пивоваров, — это ещё один признак проблем в отрасли после пандемии. В этом году два больших фестиваля, Breckenridge Big Beers и WeldWerks Invitational, не состоятся из-за роста расходов и снижения интереса посетителей. По этим же причинам был отменён Oregon Brewers Festival, который проводился с 1988 года. Организаторы не сообщают, когда планируют возобновить проведение фестиваля.
— Ситуация изменилась. — рассказывает Кристин Попчефф, директор по мероприятиям пивоварни WeldWerks. — Конечно, до ковида был пик, но за время перерыва отношение людей к пивным фестивалям изменилось.
Крупнейший в США пивной фестиваль Great American Beer Festival пройдёт 21-23 сентября в Денвере. В прошлом году организаторы уменьшили масштаб мероприятия — продали на 20 тысяч меньше билетов и пригласили на 300 пивоварен меньше. В этом году ожидается такой же масштаб.
— У нас оптимистичный прогноз. Мы видим, что со временем продажи билетов замедлились, но не снизились, — рассказывает Энн Обенчейн, представительница Brewers Association, организующей фестиваль.
Сомневаются в необходимости участия в фестивалях и пивовары, которые часто теряют деньги на предоставленном бесплатно пиве и необходимости привлекать рабочие руки.
В этом году GABF позволит пивоварням разливать один напиток, не являющийся пивом (сидр, мид, комбучу, зельцер) — это долгое время было запрещено.
— Мы видим, что вкусы меняются, и пивовары к этому адаптируются, поэтому мы хотим представить такие напитки на фестивале, — говорит Энн Обенчейн.
Кроме того, будет организована отдельная секция для безглютеновых и безалкогольных напитков, а пивоварни будут размещены в географическом порядке, а не по алфавиту, как в прошлом году.
Источник: profibeer.ru