Японское пиво долгое время было ориентировано на лагеры, четыре основных производителя которых доминируют на местном рынке. Несмотря на это, недавно начали появляться все больше и больше независимых производителей и ингредиентов. Японское пиво...
Далее
Американская пивоварня Urban Chestnut известна своим пивом в немецком стиле: их главный пивовар родом из Баварии делится секретами варки доппельбока. Первое определение, которое сооснователь и пивовар Urban Chestnut Флориан Куплент использует для...
Далее
В конце мая в аббатстве Гримберген в окрестностях Брюсселя при поддержке Carlsberg открылась пивоварня, которая будет варить небольшие партии необычных сортов пива. Руководитель пивоваренной компании Carlsberg Кеес ‘т Харт, прежде чем...
Далее
Крим-эль — исконно американский стиль, появившийся ещё до сухого закона — может ввести в заблуждение своим названием. Стоит добавить к названию пивного стиля слово «кремовый», и оно станет очень выразительным — но здесь проблема именно в этом...
Далее
Такие сорта пива, как портер и стаут, существуют и варятся на протяжении нескольких столетий. Многие любители пенного считают, что никакой особой разницы между ними нет, однако это не совсем верно. Определенные сходства действительно...
Далее
Учёные нашли новый способ вторичного использования пивной дробины в качестве удобрения: её применение может помочь повысить урожай и устранить вредителей. Учёные из Баскского института сельскохозяйственных исследований и развития изучили...
Далее
Первым шагом в поиске идеального сочетания пива и еды является определение интенсивности вкусов. Необходимо, чтобы насыщенность пива и еды была примерно одинаковой. Блюдо с ярко выраженным вкусом, скорее всего, превзойдет вкус более тонкого пива...
Далее
Российские производители газировки и энергетиков столкнулись с дефицитом алюминиевых банок. Нехватку этого вида тары объясняют тем, что многие пивоварни сделали запасы баночной упаковки на 2021 год. Больший интерес у пивоваров банка стала...
Далее
Приготовление пива может быть довольно легким делом, но делать это нужно очень аккуратно и осторожно. Один пивовар однажды сказал: «Варка пива — это все равно что иметь в своем распоряжении сотни различных кнопок, которые вы можете...
Далее
В России пивная барная культура развита слабо. Большинство любителей пенного предпочитают купить пиво в магазине и выпить его перед телевизором дома, в лучшем случае — с друзьями на природе. В отличие от России, Великобритания живет традициями и...
Далее