Сначала это было веганское вино, затем ферментированные напитки. Теперь более пикантные вкусы, такие как грибное пиво и миксы с бергамотом, могут покорить Великобританию. По данным крупнейшего в мире производителя пива и спиртных напитков Diageo...
Далее
Мята в пиве? Почему бы и нет! Мяту часто добавляют в шоколадные десерты, поэтому неудивительно, что она появилась также и в стаутах и портерах. В то же время у этого растения с охлаждающим вкусом есть нечто общее с определёнными сортами хмеля...
Далее
Правильно приготовленные креветки прекрасно сочетаются со всеми темными и светлыми сортами пива. Это простая, вкусная, питательная и безвредная закуска. Мы рассмотрим универсальный рецепт жареных креветок, в быстрой вариации которого можно...
Далее
В Южной Австралии учёные создали пиво с помощью искусственного интеллекта. Проект реализовали благодаря исследователям из Австралийского института машинного обучения (AIML), работающим в партнерстве с местной пивоварней. В рамках стажировки по...
Далее
Солод является одним из основных ингредиентов для приготовления пива. Чаще всего в составе вы увидите ячменный солод, видов которого очень много: от базовых до специальных. Но какие еще злаки можно встретить в пиве? Пшеница ⠀ Пшеница богата...
Далее
С самого основания в Лире жили пивовары, которые использовали смесь трав под названием грюйт для производства кислого пива с очень коротким сроком хранения. Но уже в XIV веке в городе распространились первые хмелевые сорта пива из известных...
Далее
Британские аналитики составили рейтинг лучших пивных городов мира. В расчёт приняли число пивоварен, баров и пабов на 10 тысяч жителей, а также среднюю стоимость бокала пива. Лидером списка стала не Прага и не какой-либо из немецких городов...
Далее
Эдинбургская пивоварня выпустила ограниченным тиражом бутылочное пиво, которое было сварено шесть лет назад. Это самый старый винтаж, когда-либо выпущенный пивоварней. Винтажное, темно-красное пиво с крепостью 9%, начало свой путь в 2015 году и...
Далее
Ученые из Лондона провели исследование и выяснили, какая доза алкоголя является полезной для сердца. Для проведения исследования использовались базы данных служб здравоохранения Англии и Шотландии, биобанка UK Biobank, а также результаты...
Далее
IBU – это уровень горьких кислот в пиве, которые привносит хмель, как значимый компонент пенного. Сорт хмеля, его количество и время пивоварения влияют на базу и глубину вкуса, а значит и на достижение определенных характеристик напитка. Домашние...
Далее