Мексика, пятая по объёму потребления пива страна в мире, столкнулась с дефицитом тары для пива и одновременно с ростом спроса на напиток. Резкое падение продаж во время пандемии, а затем
ДалееЧто такое сахти
Некогда европейские фермеры сами делали солод, варили из него пиво, придавали ему вкус при помощи имевшихся под рукой растений и сбраживали домашней закваской. Наука пивоварения передавалась из поколения в поколение.
ДалееХард-зельцер из сыворотки приготовили в США
Ученый-диетолог Сэм Алкейн запустил бренд хард-зельцеров Norwhey. Их готовят на основе йогуртовой сыворотки. Благодаря идее Сэма побочный продукт молочного производства можно не выбрасывать, а повторно использовать. Сам ученый говорит, что
ДалееКакое пиво предпочитают молодые британцы
Heineken UK представила исследование Beer Report. Согласно результатам, молодые потребители отходят от классических сортов, выбирают более дорогие бренды или и вовсе безалкогольное пиво. В отчете рассматриваются изменения в пивной индустрии
ДалееСозданы экологичные бутылки для пива
Датская пивоварня Carlsberg испытает 8 тыс. пивных бутылок из биологического сырья для розлива пива. Так компания надеется сократить выбросы углерода и усовершенствовать систему вторичной переработки. Carlsberg занимается исследованиями и...
ДалееЯпонцы сделали джинсы из пивной дробины
Японский производитель пива использует технологию вторичной переработки, чтобы превратить отходы пивоварения в джинсы. Sapporo Breweries заключила партнерское соглашение с Shima Denim Works в японской префектуре Окинава. Компания Shima Denim...
ДалееЛагеры помогают укрепить здоровье
Исследование университета Nova в Лиссабоне показало, что при умеренном употреблении лагера улучшается здоровье кишечника у мужчин и снижается риск развития некоторых заболеваний. Результаты эксперимента опубликовали в издании ACS Journal of
ДалееНациональный стиль пива Австралии
Ритейл-компания Endeavour Group вместе с инновационным подразделением Carlton & United Breweries — Fire + Earth Ventures — представила австралийский пшеничный эль — новейший стиль пива в стране. Версии нового стиля
ДалееИгра о крафтовом пивоварении создана
Гейм-дизайнеры представили трейлер Brewmaster Beer Brewing Simulator — инди-игры о крафтовом пивоварении. Трейлер игры был показан на выставке Future Games Show. Brewmaster станет первой игрой, которая воспроизводит гиперреалистичный процесс...
ДалееПроизводство тыквенного эля закрывают в США
Пивоварня из Америки, известная возрождением настоящего тыквенного эля, закрывается из-за финансовых проблем. Историческая площадка работала почти сорок лет. Нынешний владелец и главный пивовар Джефф Харрис объявил о закрытии пивоварни 2
Далее