Несмотря на то, что пивовар Майкл Шваб вырос в Берлине, он ничего не знал о берлинер-вайссе. Ему даже не рассказывали о нем в берлинской школе пивоварения. Но несколько лет назад, когда сосед принес ему бутылку вайссе 1950-х годов, произведенную...
Далее
Понятие «крафтовое пиво» появилось в США и было связано с расцветом мини-пивоварения, который начался в 80-90-е годы прошлого века: за последние несколько десятилетий количество пивоварен здесь выросло с нескольких десятков до более чем...
Далее
В маленьком Бельгийском посёлке Мёйзен живет 97-летняя Робертина, которая своим долголетием обязана пиву. Ежедневно женщина выпивает от 12 до 20 стаканов пива в местном баре, а ее личный рекорд — 22 кружки. Особой «диеты» она придерживается уже...
Далее
Пиво в Австралии — чрезвычайно популярный напиток: каждый австралиец в среднем выпивает 125 литров в год. Начало пивоварения в этой стране положил Джон Бостон, поселенец из Британии, который прибыл в эту страну в 1788 году и занялся...
Далее
Похоже, растворимое пиво скоро перестанет быть «городской легендой». Журнал October рассказывает о необычном продукте, созданном одной из бразильских крафтовых пивоварен: по заявлению пивовара, разведя водой пакетик концентрата, можно получить...
Далее
Стекло – уникальный материал, он очень устойчив к влиянию других веществ. В Европе бутылки проходят оборот по 6-8 раз, в России – 2-3 раза. Бельгийские пивовары просят потребителей поскорее возвращать им пустые бутылки и другую оборотную тару...
Далее
У бразильского пива богатая история, а все благодаря переселившимся сюда немцам. Местное пиво более густое и горькое, чем немецкое, датское и английское. Это самый популярный напиток в данных широтах. В Бразилии сейчас, как и во всём мире...
Далее
Когда в 2016 году Риа Нери открыла свое производство вместе со своим партнером Брайаном Тейлором, как и у многих других пивоварен, денег у них было мало. Где-то в промежутке между поисками французского фудера и оснащением экологичного тапрума они...
Далее
Уральские химики придумали пиво, от которого не бывает похмелья. Химики Уральского федерального университета выступили с инновационным предложением: добавлять в пиво вещества, смягчающее вредное воздействие алкоголя. «Чтобы человек не мучился от...
Далее
Пиво с древних времен считают целебным напитком от многих недуг. Но наибольшее медицинское применение напиток получил благодаря немецкому профессору Роберту Коху, выявившего возбудитель холеры и негативное на него воздействие пива. В те времена...
Далее