Производство пива в России выросло на 0,2%
Росстат подвёл итоги промышленного производства в России в первом квартале 2023 года. По итогам января-марта было произведено 178 млн декалитров...
Новая гипотеза появления лагерных дрожжей
Длительное время учёные считали, что лагерные дрожжи появились в результате вмешательства диких дрожжей в брожение на одной из пивоварен. Однако...
Учёные создали «бирботов» для брожения пива
Команда чешских учёных разработала самодвижущиеся магнитные капсулы, которые помогут ускорить процесс брожения пива и устранить необходимость...
Число крафтовых пивоварен в США выросло
Ассоциация крафтовых пивоварен США подвела итоги 2022 года — объём производства остался стабильным, а рост числа пивоварен хотя и замедлился, но...
История американского портера
Портер — это стиль с долгой и богатой историей, которая началась как минимум в начале XVIII века в Лондоне. Очень популярный и широко...
Учёные создали батарейки из пивной дробины
Команда учёных из Йенского университета имени Фридриха Шиллера нашли способ использовать отходы пивоварения для изготовления батарей и...
Какая была крепость пива в XVI веке
Учёные Тринити-колледжа в Дублине в течение трёх лет работали над воссозданием рецептов пива, которое варили домашние хозяйства XVI века. Их целью...
Создан молекулярный принтер для пива
Бельгийский стартап создал молекулярный принтер для пива. Компания заявляет, что это первое в мире устройство такого типа, которое способно...
Что такое «мексиканский лагер»
Мексиканский лагер или лагер в мексиканском стиле — термин, не имеющий определения в BJCP или в гайде по стилям Brewers Association. С недавних...
Устройство для розлива пива силой мысли
Британский предприниматель, нейрофизиолог и эксперт по робототехнике Сет Джексон сконструировал робота под названием «Гомер». Устройство позволяет...