Этнопиво — направление в пивоварении
Пивовар Алекс Либерати открыл ресторан и пивоварню в Денвере, где изюменкой заведения стало этнопиво. Этнопиво — это гибрид вина и пива. В...
Страны Южного полушария завершили сбор хмеля
Хмель растет практически везде, но только определенные регионы могут похвастаться особым климатом, позволяющий выращивать хмель с наилучшими...
Мировой рынок пива сокращается на 5%
Аналитическая компания GlobalData предполагает, что мировой рынок пива и сидра по итогам 2020 года будет стоить 595,6 млрд долларов, что на 5...
Американские пивовары столкнулись с дефицитом углекислого газа
Американские производители пива и газированных напитков столкнулись с нехваткой углекислого газа. Многие из них закупают его у производителей...
С чем сочетать фруктовое пиво
Что такое фуд-пейринг? Фудпейринг — это целая наука о сочетании продуктов с разными вкусами и запахами, но обладающими общим вкусовым...
Как добавить крафтовое пиво и японскую кухню
Как крафтовое пиво способно разнообразить вкус традиционной японской кухни? Рассказывает Диана Хаббелл. Холодным ноябрьским вечером на Манхэттене...
Новое и необычное применения пива в быту
Исследование британского ретейлера NetVoucherCodes раскрыло неожиданное бытовое применение пива. Выяснилось, что с помощью напитка можно вывести...
Учёные изучили, что происходит при выдержке охмелённого пива
Ученые из бельгийского города Лёвен Феррейра Сильва Гимарайнш, Антонио Карлос и Соня Коллин изучили, как изменяется горечь 21 сорта бельгийского...
В Австралии заканчивается пиво
Австралийские производители пива предупреждают, что через несколько недель пиво в стране может закончиться, если ограничения, связанные с...
Немецкие хмелеводы обеспокоены судьбой урожая
Немецкие хмелеводы заявили об острой нехватке сезонных рабочих. Хмелеводческий концерн IGN сообщает, что на хмельниках наблюдается нехватка...