История одной пивоварни в Бельгии
Шарлотта Де Кок, генеральный менеджер молодой бельгийской семейной пивоварни VBDCK, которой всего за два года удалось стать заметным игроком и...
Спортсмены выбирают слабоалкогольное пиво
Убежденные «зожники» бывают шокированы тем, что за финишной чертой забега или триатлона всё чаще можно встретить палатку с пивом. Однако многие...
Домашние пивовары
Посвящённый домашнему пивоварению сайт Brülosophy подвёл итоги ежегодного опроса своих читателей. В опросе приняли участие 2694 человека (две...
Пиво под защитой от подделок
Европейский союз и Китай заключили двухстороннее соглашение о взаимной защите географических указаний. В его рамках 100 европейских и 100...
Как сочетать пиво с острыми блюдами
Прежде всего, необходимо отметить, что сочетаемость пива с едой, вещь субъективная. Если вы запиваете блюдо напитком, и вкусовые ощущения вам...
Пиво с жиросжигающим эффектом
Kirin выпустила в Японии безалкогольное «функциональное» пиво. Kirin Karada Free содержит экстракт выдержанного хмеля (S-lgnite), который, как...
Тело человека способно производить алкоголь
Человеческий организм может превращать крахмал в этанол, этот феномен известен медицине как синдром ферментации кишечника. Совсем недавно...
Женщины ЮАР производят крафт пиво
У народов Коса и Зулусов женщины традиционно отвечали за приготовление умкомботи — домашнего пива, изготовленного из кукурузного и сорго солода...
Основные тренды пивной индустрии
Рост рынка крафтового пива замедлился, но положительная динамика по-прежнему видна. Поскольку по всей стране продолжают открываться новые...
Путешествие и дегустация пива
Больше людей едут в путешествие туда, где можно открыть для себя новые напитки. Многие считают, что нет ничего лучше стаканчика пива после...