Учёные нашли ген, определяющий мутность пива
Команда исследователей компании Omega Yeast Labs обнаружила ген дрожжей, отвечающий за мутность пива. Выявленный учёными ген получил название...
Команда исследователей компании Omega Yeast Labs обнаружила ген дрожжей, отвечающий за мутность пива. Выявленный учёными ген получил название...
В 2023 году в США проходит меньше пивных фестивалей, а те, что остались в календаре, стали менее масштабными. Причиной участники отрасли называют...
Британская пивоварня создала углеродно отрицательное пиво без использования компенсации выбросов углекислого газа — пивовары заявляют, что это...
По данным Ассоциации пивоваров Германии, производство безалкогольных сортов пива в 2022 году превысило 670 млн литров. Это более чем вдвое больше...
То, что мы можем чувствовать горечь и наслаждаться ею, — великолепный подарок природы. Долгое время считалось, что наша способность ощущать её —...
Мексиканские предприниматели сварили пиво на основе насекомых. Напиток, получивший название La Grilla — «Сверчок» — на вкус, по заявлению...
Владельцы крупнейших павильонов на Октоберфесте готовы самое позднее через пять лет обеспечить углеродную нейтральность, однако рассчитывают...
Британский стартап Arda разработал материал из отходов производства пива, который, по заявлению создателей, может полностью заменить натуральную...
Пивоварни Великобритании начали сокращать содержание алкоголя в пиве, сохраняя при этом объём и стоимость, чтобы избежать переноса на потребителей...
Лежак (Ležák) — чешское пиво, изготовленное по особой технологии. Хмельной напиток варят из премиум-сортов хмеля и солода в течение восьми часов...